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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 15:52



Voilà une jolie recette que ma grand-mère avait ramenée de ses amis du Nord…. J'en garde un souvenir gourmand… des après-midi où nous faisions tous ensemble ces petites boules pour réaliser ces petites gaufres du Nord au délicieux goût de vergeoise… La vergeoise, blonde ou brune, qui est une sorte de sucre, se trouve maintenant partout en grande surface, mais il y une vingtaine d'année nous la ramenions du Nord car nous n'en trouvions pas en Haute Savoie… Je vous donne cette recette qui je suis sûre vous plaira autant qu'à moi…

 

500g de farine

250g de beurre fondu

250g de vergeoise blonde

3 œufs

Un peu de rhum (facultatif)

 

 

Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mettre les œufs battus en omelette. Ajoutez la vergeoise et la farine puis le rhum. La pâte doit être bien dure. Laissez reposer la pâte 2 heures. Reprendre votre saladier de pâte et faire des petites boules avec la totalité de la pâte. Cuire chaque boule de pâte dans un gaufrier.

 

Alors à vos tabliers, pour le plus grand plaisir de vos enfants !

 

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petits biscuits
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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