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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 16:54

 


Une 2eme recette de cannelés salés… Hé oui j'ai des copines à la maison ce soir et je trouvais que des petits cannelés étaient une bonne idée pour un apéro qui change un peu de l'ordinaire ! Pour cette version, j'ai mis du cantal, un fromage que j'affectionne tout particulièrement et du chorizo pour le côté un peu piquant pour avoir des cannelés qui ont du goût ! Alors sans plus attendre, je vous donne la recette !

 

 

 

120g de Chorizo de bœuf

130g de cantal

40cl de lait

60g de beurre

2 œufs

1 jaune d'oeuf

150g de farine

sel, poivre

½ sachet de levure

1 cuillère à café de paprika doux

 

 

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faire bouillir. Préchauffez votre four à 210°. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs. Salez et poivrer. Incorporez la farine, le paprika doux et la levure puis mélangez. Versez le lait en plusieurs fois et mélangez pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le cantal râpé. Mélangez. Mettre la pâte au frais pendant 2 heures. Versez la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes.

 

 A vos tabliers ! C'est à vous maintenant !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Apéro - Apéro !!!
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commentaires

Messergaster 02/03/2012 19:42

Fraichement rentrée d'Espagne, on me propose une recette avec du chorizo?-->je prends! :)

Nathalie - Cuisine et citations 03/03/2012 18:26


Avec plaisir !!! ;-)


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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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