Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 16:21



Voilà une recette qui me tenait à cœur de partager avec vous. Il s'agit d'une sauce tomate bolognaise que la grand-mère de mon amie Mélanie prépare avec beaucoup d'amour et de patience… Mélanie nous en parle si bien que la sauce tomate de Mamy Iris est devenue légendaire dans notre petit Hameau… Et pour l'avoir goûté, je peux vous dire que c'est un vrai régal ! Vous trouverez dans cette recette les belles couleurs de l'Italie…. Sans plus attendre, voici la recette pour une belle quantité de sauce…

 

4 boites de tomates de marque Cabanon (c'est très important…)

1kg de boeuf hachée

1 morceau de Pancetta (lard) ou des lardons de poulet

4 carottes

2 céleris branches

Basilic

Sel, poivre

 

 

Coupez les légumes en petits morceaux. Faire revenir la viande dans l'huile d'olive et mettre le basilic, le céleri, les carottes ainsi que la pancetta ou les lardons de poulet. Bien faire revenir le tout. Ajoutez ensuite les boites de tomates et assaisonnez en sel et poivre selon votre goût. Faire mijoter le tout entre 4 et 5 heures……..

 

Alors si vous voulez faire entrer un peu d’Italie chez vous…. A vos tabliers ! C'est à vous maintenant… et un grand merci à Mamy Iris pour la recette !

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats de viandes...
commenter cet article

commentaires

Home cooking 07/03/2012 18:01

Ta sauce a l'air vraiment fantastique !

Nathalie - Cuisine et citations 08/03/2012 21:49



elle est vraiment très bonne... comme toute les sauces qui mijotent des heures.... Merci de ta fidelité sur mon blog !!!



Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives