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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 09:40


 
 


Le khobz diari ou pain maison que l'on fait en Tunisie, Algérie ou Maroc. C'est un pain donc qui est fait a la maison... D'où des variétés de pain toutes aussi différentes les unes que les autres ! Alors je vais vous présenter le pain que j'ai fais ce matin et nous nous sommes régalés !

 

C'est un pain rapide fait en 10 minutes top chrono ! Alors sans plus attendre, voici la recette !

 

200g de semoule extra fine

100g de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

1 cuillère a soupe d'huile d'olive

Un mélange lait eau tiède (environ 100ml mais si cela n'est pas suffisant n'hésitez pas a rajouter un peu d'eau)

Du beurre fondu pour le façonnage

 

 

Mélangez la semoule, la levure, la farine, le sel et l'huile d'olive puis ajoutez progressivement le mélange eau tiède jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et un peu collante au doigts. Laissez reposer pendant 15 minutes puis faire des petites boules et trempez les dans le beurre fondu et étalez sur vitre plan de travail pour en faire un cercle fin.

Faire cuire sur une poêle bien chaude pendant quelques minutes sur chaque face. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Et c'est bon avec du nutella !!! N'est ce pas Jadounette !!!  

 

 

Alors c'est a vous maintenant ! A vos tabliers !

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Ma cuisine tunisienne
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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