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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 12:52


 
 


Une idée recette fraicheur pour ces petites verrines que vous pourrez consommez aussi bien en entrée qu'en apéro ! Cette recette très colorée vous apportera un petit air de soleil, de vacances... avec des belles courgettes, des tomates cerises et de la bonne fêta ! De quoi déjouer le ciel gris et la pluie de ces derniers jours... Alors sans plus attendre, voici la recette !

 

3 courgettes

Des tomates cerises (environ 4 par verrine)

Le jus d'1/2 citron

De la feta coupée en petits cubes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Du basilic frais ciselé

Fleur de sel Poivre

 

 

Lavez et essuyez les courgettes. Coupez les extrémités. A la mandoline ou avec un couteau éplucheur, taillez les courgettes en fines lamelles sur toute la longueur. Evitez le coeur de la courgette. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le basilic haché, le poivre. Ajoutez les tagliatelles de courgettes et laissez mariner pendant une heure au frais.

Au moment de servir, dressez dans des verrines les tagliatelles de courgettes que vous aurez égoutté, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les dés de feta. Salez et poivrez.

 

Servir très frais. Alors voila une belle entrée haute en couleur et pleine de fraicheur !

 

Alors a vos tabliers, c'est a vous maintenant !

 

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©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Entrées froides
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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