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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 15:55


 
 

 


Voilà une petite idée pour un apéro réussi et qui change l'ordinaire. L'association des courgettes et du fromage de chèvre frais donnera un goût de fraîcheur pour vos apéritifs entre amis. De quoi changer des cacahouètes ou autres biscuits apéritifs très salés. Pour plus de saveur j'ai choisi de laisser la courgette crue mais si vous préférez, vous pouvez faire cuire légèrement la courgette à la poêle. Alors sans plus attendre voici la recette pour vous régaler.

 

1 courgette

100g de fromage de chèvre

Basilic ou ciboulette ciselé

Sel, poivre

Tomates séchées

 

 

Lavez la courgette, coupez-la en fines lamelles dans le sens de la longueur et réservez. Mélangez le fromage de chèvre frais avec le basilic ou la ciboulette ciselée. Salez et poivrez, bien mélanger le tout. Etalez les courgettes à plat sur une assiette puis placez des morceaux de fromage frais sur une extrémité de la tranche de la courgette.

 

Ensuite roulez la préparation sur elle-même. Coupez des petits bouts de tomates séchées et placez les sur les rouleaux de courgettes. Piquez le tout à l'aide d'une pique en bois et servez...

 

Rien de plus simple pour un bel apéro entre amis !

 

 

Alors a vos tabliers ! C'est à vous maintenant…

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes tapas pour un apéro réussi !!
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commentaires

Marina 12/05/2014 19:04

Bonjour, combien de temps puis je réaliser cette recette en avance merci

Nathalie - Cuisine et citations 12/05/2014 19:31

Bonsoir, cette petite recette peut être faite le matin pour le midi car la courgette ne restera pas aussi fraîche et croquante ! Et c'est ça qui est important pour cet apéro. Sinon j'ai une recette un peu similaire mais a base d'aubergines et celle la peut être faite la veille.

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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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