Voilà une petite idée pour un apéro réussi et qui change l'ordinaire. L'association des courgettes et du fromage de chèvre frais donnera un goût de fraîcheur pour vos apéritifs entre amis. De
quoi changer des cacahouètes ou autres biscuits apéritifs très salés. Pour plus de saveur j'ai choisi de laisser la courgette crue mais si vous préférez, vous pouvez faire cuire légèrement la
courgette à la poêle. Alors sans plus attendre voici la recette pour vous régaler.
1 courgette
100g de fromage de chèvre
Basilic ou ciboulette ciselé
Sel, poivre
Tomates séchées
Lavez la courgette, coupez-la en fines lamelles dans le sens de la longueur et réservez. Mélangez le fromage de chèvre frais avec le basilic ou la ciboulette ciselée. Salez et poivrez, bien mélanger le tout. Etalez les courgettes à plat sur une assiette puis placez des morceaux de fromage frais sur une extrémité de la tranche de la courgette.
Ensuite roulez la préparation sur elle-même. Coupez des petits bouts de tomates séchées et placez les sur les rouleaux de courgettes. Piquez le tout à l'aide d'une pique en bois et servez...
Rien de plus simple pour un bel apéro entre amis !
Alors a vos tabliers ! C'est à vous maintenant…
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