Rien de plus simple qu'une compote... Et rien de meilleur quand elle est faite maison... J'ai choisi de marier trois fruits qui se complètent très bien : la pomme, la rhubarbe et la banane...
Trio réussi car on ne rajoute pas de sucre... À part le sucre vanillé ! Cette compote est délicieuse tiède... Pour ceux qui n'aiment pas trop la rhubarbe, son goût est ici tard subtil... Sans
plus attendre, voici la recette :
600g de pommes
5 branches de rhubarbe
1 banane
2 sachets de sucre vanillé
Un peu d'eau
Des amandes effilées
Préparez vos pommes et rhubarbe. Coupez les en petits morceaux et mettez les avec le sucre vanillé et un fonde de verre d'eau. Laissez compoter pendant une vingtaine de minutes et rajouter la banane. Laissez encore cuire 5 minutes. Écrasez les fruits à l'aide d'un presse purée et laissez refroidir.
Servir avec des amendes effilées et des biscuits secs.
Que du fruit et c'est très bon ! Alors à vos tabliers... C'est à vous maintenant !!!
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recette bio sans gluten 15/05/2012 07:35
Nathalie - Cuisine et citations 15/05/2012 21:29