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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 15:10


 
 


Voici une recette que j'ai decouverte sur ke blog de Eva cuisine (le lien en cliquant ici link ), qui elle même l'avait trouvé sur le blog d'Hervé (le lien en cliquant ici : link ).

Cette recette toute simple fait le tour des blogs culinaires et est tout de suite adoptée du fait de sa très grande silplicite et surtout car lorsque nous le mangeons, on a l'impression de croquer dans un morceau de nuage !

 

Alors voici cette jolie recette qui est maintenant testée par mon petit blog, quelque peu modifiée et que je vous partage avec plaisir !

 

150g de blancs d'oeuf (environ 3 / 4 blancs)

150g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1 peu de rhum (facultatif)

80g de beurre fondu

90g de farine sucre glace pour le décor

 

 

 

Préchauffez votre four a 160°c. Fouettez les blancs d'oeufs et lorsqu'ils sont fermes, ajoutez le sucre ainsi que les grains de la gousse de vanille en pluie. Fouettez jusqu'à ce que la meringue soit bien lisse et brillante. Ajoutez la farine, le rhum puis le beurre fondu mais froid. Mélangez très doucement. Il ne faut pas casser les blancs.

 

Remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et que vous aurez saupoudré de sucre en poudre (une bonne cuillère a soupe de sucre) Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 160°c et laissez-le cuire 30 a 40 minutes selon les four. Le gâteau ne doit pas colorer.

 

Laissez refroidir le gâteau sur une grille et saupoudrez-le de sucre glace une fois complètement refroidi.

 

 

C'est à vous maintenant... alors à vos tabliers !!!

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats pour les enfants
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commentaires

aline 09/05/2014 14:36

faite ce matin avec un reste de 4 blancs d oeufs, délicieux !!!
recette a garder :))

Nathalie - Cuisine et citations 10/05/2014 18:01

Merci d'avoir testé ma recette ! C'est vrai que ce gâteau est une petite merveille !!! :-)

AURELIE 23/05/2012 15:56

Voila mon but donc ca m'embêterait d'en faire 4 et me retrouver avec tous ces jaunes d'œufs...
http://choualbox.com/MUdx

Nathalie - Cuisine et citations 23/05/2012 23:18


Effectivement je ne pense Pas que cela soit le gateau adapté.... Par contre vous pouvez prendre la base de mon gateau d'anniversaire.... Ça devrait le faire ! Dans la rubrique recherche de mon
blog, tapez anniversaire et prendre le gateau que l'on fait dans la famille depuis 35 ans...


AURELIE 23/05/2012 13:49

Bonjour, je me tâte a faire ce gateau pour l'anniversaire de mon fils mais avant j'ai quelques questions:
- que faites vous de tous les jaunes d'oeufs apres?
- est ce qu'il gonfle bien parce que j'envisage de les couper en 2 en horizontal?
- est ce qu'il n'est pas trop sec?
Merci pour toutes ces reponse

Nathalie - Cuisine et citations 23/05/2012 15:20


Bonjour, j'utilise les jaunes en omelette en complément.  Pour le gateau d'anniversaire j'en ferais deux pour les lettre l'un sur l'autre et farcir au milieu. Il n'est pas sec du tout... Bien
au contraire ! Un vrai délice ! Mon fils m'en réclame tous les jours !!! Tiens moi au courant !


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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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