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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 09:29


 
 


C'est la saison des fraises alors on en profite ! Et surtout, j'avais réalisé des jolis macarons et j'ai pris le soin de garder quelques coques pour réaliser des petites verrines tiramisu ! Alors je me lance pour une recette originale et savoureuse ! La recette est très simple et le résultat est superbe !

C'est aussi une bonne astuce pour utiliser les coques de macarons qui ne sont pas très jolies mais qui ont quand même un excellent goût ! Alors on ne gâche par ces petites merveilles de gourmandises… on recycle tout !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 8 belles verrines hautes en couleurs !

 

500g de fraises

150g de sucre semoule

4 dl de crème fleurette

30g de sucre glace

400g de mascarpone

1 sachet de sucré vanillé

2 cuillères a soupe de Sirop de grenadine

Des coques de macarons ou autres biscuits : sablés, speculoos...

Basilic ou menthe en décoration

 

 

 

 

Mélangez le mascarpone et le sucre. Le sucre doit être complètement absorbé. Montez la crème en chantilly et serrez la avec le sucre glace. (vous pouvez passer cette étape et prendre de la chantilly en bombe)

Mélangez ensuite très délicatement la crème chantilly avec le mascarpone. Le mélange doit être mousseux. Réservez au frais.

 

Coupez les fraises en petits morceaux et saupoudrez un sachet de sucre vanillé. Mettez le sirop de grenadine et mélangez délicatement. Montez vos verrines. Mettez quelques fraises, puis du mascarpone et encore des fraises. Terminez par des brisures de macarons. Agrémentez d'une feuille de basilic ou de menthe.

 

Voila rien de plus simple pour un dessert très frais et haut en saveur fruitée !

 

 

Alors à vos tabliers ! C'est à vous maintenant....

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Desserts et gourmandises
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commentaires

Nadji 20/05/2012 19:58

J'en dégusterai un avec plaisir.
A bientôt

Nathalie - Cuisine et citations 20/05/2012 20:00



OUi ils sont très très bons... Merci de me suivre !!



Nuage de Lait 20/05/2012 11:42

Très jolie présentation
bon dimanche
bizzzzz
jojo

Nathalie - Cuisine et citations 20/05/2012 11:46



Merci beaucoup... Passe un bon dimanche aussi ! Des bisous



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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