Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 10:37

photoccc.JPG

 

 

J'adore le citron et j'en ai trouvé de magnifiques non traités… Avec un jus très puissant… Donc j'ai concocté deux jolies recettes à base de citron ! La première sera parfaite pour votre tea time ! Ce sont des sablés pur citron pour lesquels j'ai choisi d'associer des petites graines de pavot, autant pour le côté esthétique des biscuits que pour le goût. Le pavot se mariant très bien avec le citron…

 

Alors comme je sais que les amateurs de citron sont nombreux sur mon blog, voici la recette pour que vous puissiez vous régaler !

 

100g de beurre ramolli

100g de sucre glace

2 œufs Les zestes d'un citron

Le jus du citron

200g de farine ( à ajuster plus ou moins selon la quantité de  jus)

1 cuillère à soupe de maïzena

Graine de pavots

 

 

photobbb.JPG

 

 

Dans un saladier, mélangez le beurre, le jus de citron, un œuf battu et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux. Ajoutez la farine, la maïzena et le zeste de citron coupé très finement. Mélangez bien.

 

Suivant la taille du citron, mettre plus ou moins de farine. La pâte doit pouvoir de travailler à la main pour en faire un boudin.

 

Formez un boudin de 5 cm de diamètre environ, l'envelopper dans du film étirable et le mettre au congélateur pendant 30 minutes. Sortez le boudin de pâte du congélateur, badigeonnez la avec l'autre œuf que vous aurez battu. Recouvrez le boudin de graines de pavot. Enveloppez à nouveau et remettre au congélateur pour 30 minutes.

 

Préchauffez le four à 160°c. Découpez le boudin de pâte en tranches de 6 à 7 mm d'épaisseur. Les déposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant une vingtaine de minutes (la pâte étant presque surgelée, c'est un peu plus long).

 

 

photosss.JPG

 

 

C'est à vous maintenant ! Alors à vos tabliers !

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petits biscuits
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives