Pour contrer les chaleurs de ces derniers jours, rien de mieux qu'une bonne glace au melon. La saveur de cette glace est incomparable et j'ai choisi de l'allier avec miel pour en accentuer la
douceur.
Cette glace est très parfumée terminera très agréablement vos repas. Alors sans plus attendre voici la recette sans sorbetière.
2 beaux melons
2 cuillères à soupe de miel (milles fleurs ou lavande)
1 Blanc d'oeuf
Coupez le melon en petits morceaux et mixez-le avec le miel.
Petite astuce : si lorsque vous mixez le melon, cela n'est pas aisé, ajoutez le jus d'une orange présée.
Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf et brassez énergiquement. Mettre dans des moules en silicone ou dans des boîtes allant au congélateur.
Laissez au minimum une nuit. Ne soyez pas trop gourmands !!! C'est l'étape la plus longue de la glace...
Rien de plus simple pour une glace très savoureuse et très parfumée.
Alors à vos tabliers. C'est à vous maintenant !
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