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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 11:31


 
 


Pour contrer les chaleurs de ces derniers jours, rien de mieux qu'une bonne glace au melon. La saveur de cette glace est incomparable et j'ai choisi de l'allier avec miel pour en accentuer la douceur.

Cette glace est très parfumée terminera très agréablement vos repas. Alors sans plus attendre voici la recette sans sorbetière.

 

2 beaux melons 

2 cuillères à soupe de miel (milles fleurs ou lavande)

1 Blanc d'oeuf

 

 

Coupez le melon en petits morceaux et mixez-le avec le miel.

Petite astuce : si lorsque vous mixez le melon, cela n'est pas aisé, ajoutez le jus d'une orange présée.

Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf et brassez énergiquement. Mettre dans des moules en silicone ou dans des boîtes allant au congélateur.

 

Laissez au minimum une nuit. Ne soyez pas trop gourmands !!! C'est l'étape la plus longue de la glace...

 

Rien de plus simple pour une glace très savoureuse et très parfumée.

 

 

Alors à vos tabliers. C'est à vous maintenant !

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Glaces et sorbets maison
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commentaires

Maeva 30/08/2013 09:56

Bonjour j'aimerai savoir quelle texture doit on obtenir une fois le melon mixé ? Liquide ?

Nathalie - Cuisine et citations 20/10/2013 19:23



le melon lixé ets liquide car il contient beaucoup d'eau...



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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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