Une envie de cuisine qui change un peu... Alors ce midi j'ai cuisiné mon poulet un peu à la façon espagnole avec du chorizo et des tomates séchées... Nous nous sommes régalés... Mon bonhomme à adoré et s'est servi deux fois !

Les plus gourmands pourront rajouter de la crème en fin de cuisson... Mais je dois dire que par les chaleurs qu'il fait en ce moment, je n'en avais pas trop envie ! Il est également possible de les cuisiner au four, en papillotes !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour deux personnes.

2 tomates fraîches

40g de tomates séchées

2 filets de blanc de poulet

2 échalotes 1 oignon

Persil, thym

Poivre

4 tranches de chorizo (j'ai pris du chorizo de boeuf)

2 cuillères a café de moutarde a l'ancienne

Huile d'olive

Coupez le poulet en petits morceaux. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive. Coupez les échalotes et l'oignon en petits morceaux. Les faire revenir dans la poêle avec le poulet. Ajoutez les tomates fraîches coupées en morceaux ainsi que les tomates séchées.

Ajoutez la moutarde à l'ancienne et mélangez le tout. Salez.

Versez un peu d'eau pour faire un fond de sauce. Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.

N'hésitez pas à remettre un peu d'eau si nécessaire.

Au dernier moment, mettez du thym et du persil.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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