Pour la fête des mamans, avec mon bonhomme nous avons réalisé un joli clafoutis aux cerises...
Nous adorons ce doux temps des cerises... Le printemps est si beau ! Et les cerises si bonnes...
Il existe quelques secrets pour réussir un clafoutis... Déjà il ne faut pas enlever les noyaux... Ils vont donner du goût au gâteau... Et ensuite, ne pas hésiter à mettre une bonne quantité de cerises !
Du fruit, du fruit et encore du fruit ! Sans plus attendre voici la recette !
700g de cerises
3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème
90g de poudre d'amande
120g de sucre
Un peu d'extrait d'amande amère
130g de sucre en poudre
Sel
35cl de lait
Du beurre pour le moule
Préchauffez le four a 180c. Nettoyez les cerises. Beurrez généreusement le moule. Mettez les cerises dans votre moule. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Versez sur les cerises. Mettez à four chaud pendant 35 minutes.
À la sortie du four saupoudrez de sucre en poudre. Et voila un merveilleux clafoutis...
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
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