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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 14:51


 
 

 


Cette petite recette de chaussons fraises rhubarbe est une histoire de restes… un reste de compote rhubarbe… un fond de pot de confiture de fraises et une pâte feuilletée qui attendait que je l'utilise…

Et le tout réunis a été un petit succès fruité ! L'alliance de la douceur de la fraise et de la légère acidité de la rhubarbe est vraiment une bonne idée !

 

Alors voici la recette pour avoir de beaux petits chaussons tout fruit !

 

2 pâtes feuilletées

500g de rhubarbe

150g de sucre

1 gousse de vanille

1 jaune d'oeuf

Confiture de fraises maison : la recette en cliquant sur le lien : Ma confiture fraise menthe.... Pour le plaisir des sens !

 

 

Préparez votre confiture de fraises en suivant les instructions de ma recette en cliquant sur le lien : Ma confiture fraise menthe.... Pour le plaisir des sens !

 

Préparez votre rhubarbe en enlevant les fils et en la coupant en petits morceaux. Ajoutez les graines de la gousse de vanille. Mettez dans un saladier et recouvrez de sucre. Bien mélanger le tout et attendre 10 minutes. Faire cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes pour en faire une compotée.

Laissez refroidir.

 

Préchauffez votre four à 180°c.

Coupez des cercles dans votre pâte feuilletée. Garnissez les avec une bonne cuillère de compote de rhubarbe et un peu de confiture de fraises. Refermez. Dorez avec une préparation à l'œuf, sucre et eau.

Mettez à four chaud pendant une dizaine de minutes.

Et c'est tout !

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Petits gateaux gourmands
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commentaires

lebon pequery françoise 12/06/2012 10:12

très appétissant ce duo!

Nathalie - Cuisine et citations 13/06/2012 21:30



oui !!! ils vont très bien ensemble...



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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