Cette année, nous fêtons les 250 ans du fameux sandwich… Et je ne voulais pas passer à côté de cet événement… C'est dans les années 1762 que le mot sandwich apparaît pour la première fois.

Sir John Montague, comte de Sandwich, joueur de cartes, n'aimait pas à quitter son jeux de cartes, et ce même pour un repas…

Il demanda donc à son homme de compagnie de lui mettre de la viande de bœuf entre deux morceaux de pain grillé, pour qu'il puisse continuer de jouer.

Les autres joueurs ont ensuite réclamé "le même que Sandwich" et c'est tout simplement de cette façon qu'est né le mot "sandwich".

250 ans plus tard, le sandwich est un produit célèbre dans le monde entier.

Voici mon sandwich de ce soir… un sandwich légumes poulet... le premier d'une série. Idéal pour une soirée foot !!!

4 Pains pita (un par personne)

4 Escalopes de poulet (une par sandwich)

1/2 Poivron rouge

1/2 poivron jaune

1 Tomate

1 Oignon

1 Yaourt à la grecque

Herbes de Provence

Basilic Huile d'olive

Sel, poivre

Mélangez dans un bol un peu de yaourt avec des herbes de Provence, du basilic ciselé, sel, poivre et quelques gouttes d’huile d’olive. Coupez le poivron, la tomate et l'oignon en dés. Réservez.

Coupez le poulet en petits morceaux. Faites le revenir dans l’huile d’olive puis réservez.

Ensuite ajoutez le poivron, la tomate et l'oignon. Faites revenir. Faites légèrement griller un pain pita coupé en deux. Nappez une tranche de pain avec la crème aux herbes.

Garnissez de la préparation aux légumes puis des morceaux de poulet. Posez la dernière tranche, que vous aurez aussi nappée de crème.

Et dégustez un bon sandwich maison ! Rien de plus simple...

C'est à vous maintenant... Alors à vos tabliers !

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