Mes brownies aux noix de pécan... Une gourmandise Made in USA !

16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 07:36

Mes brownies aux noix de pécan... Une gourmandise Made in USA !

Petit défi du samedi... Un brownie ! Cuisine et citations ne dit jamais non !!

Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four. Elle aurait eu l'idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.

Comme quoi les erreurs en cuisine sont toujours le moyen de créer ! Alors sans plus attendre voici la recette !

150g de chocolat à 70% de cacao

100g de beurre

100g de sucre de canne

50g de farine

3 oeufs

80g de noix de pecan

Préchauffez le four à 150°c. Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie. Mélangez le sucre, les oeufs, la farine et le sel dans un récipient jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez le mélange beurre-chocolat. Mélangez bien.

Concassez les noix de pecan et ajoutez-les. Beurrez un moule carré pas trop grand (le brownie doit être un peu épais) et versez la préparation dedans.

Faites cuire à four chaud pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la préparation, si elle ressort sèche retirez le plat du four.

Laissez refroidir complètement avant de démouler. Découpez en petits carrés. Pour les plus gourmands, servez avec de la crème anglaise !

Alors à vos tabliers ! C'est à vous maintenant !

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Petits gateaux gourmands
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commentaires

Pamela Robert

21/05/2020 04:51

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