Voici une recette de churros sans huile ni friture... Prise sur le joli blog des bentos de July (le lien en cliquant ici :  link ), j'étais un peu sceptique quand au résultat ! Comment faire des churros sans friture ? Et bien je suis contente du résultat, c'est délicieux et en plus mon Gaby s'est régalé !

 Ils sont certes un peu moins croustillants mais ça vaut le coup une cuisson sans matière grasse non ? Alors sans plus attendre, voici la recette pour une vingtaine de churros, sans culpabilité ! 

500ml d'eau

250g de farine

2 pincées de sel

50g de sucre

10cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

Un peu de sucre glace

Préchauffez le four à 220°c. Faites bouillir l'eau et le sel dans une casserole puis verser d'un seul coup la farine et le sucre que vous aurez préalablement mélangé.

Délayez alors rapidement la préparation avec une cuillère. La pâte fout être assez dur et épaisse. Prendre l'appareil à churros ou une poche a douille, ou bien manuellement façonnez des bâtonnets de 10cm de longueur et de 1 à 2 cm de diamètre.

Badigeonnez les churros d'un mélange de lait et sucre vanillé. Mettre à four pour 20 a 25 minutes. Ils doivent être croquants et moelleux à l'intérieur.

À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace....

Et régalez vous.... Sans culpabiliser !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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