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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 12:27


 
 

 


Les pêches blanches font leur apparition sur nos marchés... Il faut en profiter... Leur saveur si délicate et parfumée en font un fruit exceptionnel ! J'ai choisi de les préparer en tatin et je ne suis pas déçue...

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une jolie tarte !

 

 

10 belles pêches blanches

30g de beurre

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Une pâte feuilletée

Un peu de sucré perlé

 

 

 

Préchauffez le four à 180 degré.

Épluchez les pêches blanches et coupez les en quatre. Mettez le beurre et le sucre dans une poêle puis mettez les pêches. Laissez les dorer quelques minutes. Attention à ne pas trop brasser car les pêches sont très délicates.

 

Mettez les pêches blanches dans un plat à tarte de façon harmonieuse. Mettez la pâte feuilletée sur le dessus et refermez bien les bords pour envelopper les pêches.

 

Mettre à four chaud et laissez cuire pendant 30 minutes. À la sortie du four, retournez sur un plat. Parsemez de sucre perlé. Dégustez tiède ou froid...

 

Les plus gourmands le dégusteront avec de la glace ou de la chantilly !

 

 

 

 

 Alors à vos tabliers ! C'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes tartes sucrées
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commentaires

lebon pequery francoise 26/07/2012 08:16

délicieuse recette et j'aime l'ajout du sucre perlé!!!

Nathalie - Cuisine et citations 01/08/2012 21:08



ca adoucit les pêches et donne un côté croquant !



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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