Encore un cake me direz vous... Oui mais les beaux jours sont la et il faut en profiter ! Nous avons de beaux légumes et mon cake est justement aux courgettes !

Idéal en entrée, en plat principal avec une bonne salade ou même en apéro entre amis....

Ce cake est fondant à souhait... Une petite merveille !!!

À tester... Alors sans plus attendre voici la recette pour un joli cake !

150g de farine

 1 sachet de levure

3 œufs

12,5 cl de lait

2 belles courgettes (soit environ 500 g) 1

 bûche de chèvre (ou un beau fromage fermier)

100g de comté râpé

100g de blanc de poulet

4 cuillères à soupe d'huile

Origan Sel, poivre

Faites préchauffer votre four à 180°c. Râpez les courgettes et passez les à la poêle durant quelques minutes.

Ajoutez les blancs de poulet, l'origan, salez, poivrez et laissez les dorer. Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez y les 3 œufs, l'huile et le lait. Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.

Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire à four chaud durant 45 minutes. Rien de plus simple pour un très bon cake !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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