Voilà une idée de cake bien sympathique pour emmener au pique-nique ou pour un apéro entre amis… il s'agit du cake façon pizza… car l'on a vraiment l'impression de manger une vraie pizza !

Vous pouvez donc l'agrémenter comme vous le souhaiter… Pour cette recette j'ai choisi de faire mon cake comme une pizza classique toute simple… la Pizza Reine !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour un beau cake de 6 personnes !

200g de farine

4 œufs

1 yaourt nature

1 sachet de levure

4 cuillères a soupe d'Huile d'olive

1 cuillère à café d'huile piquante à pizza

1 oignon

150g de dés de jambon de poulet

200g de champignons de Paris

140g de fromage râpé

140g de concentré de tomate

2 cuillères à soupe d'origan (plus une pincée pour le dessus)

Emincez les champignons et coupez le jambon blanc en petits cubes. Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive puis ajouter le jambon blanc, faire dorer légèrement. Réservez.

Mettre le four à préchauffer à 210°c. Battez les œufs puis ajoutez la levure et la farine ainsi que le yaourt. Incorporez ensuite doucement 4 cuillères à coupe d'huile d'olive puis l'huile piquante. Incorporez à cette préparation le concentré de tomate, mélangez pour que le mélange soit homogène et que la pâte prenne une couleur rouge tomate.

Ajoutez ensuite l'oignon émincé, le fromage râpé, l'origan, le mélange jambon champignons. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule huilé et fariné.

Saupoudrez le dessus avec un peu d'origan et enfournez pour environ 40 minutes à 210°c.

Rien de plus simple !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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