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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 19:55

 

 


L'été est là !! Et c'est la meilleure saison pour faire de belles salades... Mon partenaire Home Market Corner m'ayant envoyé le spray citrus, je me suis dit que c'était le bon moment de faire un taboulé !

Tout en fraîcheur et en saveur ! Et quel bonheur ! Pour une entrée plus distinguée, j'ai choisi un contenant original... Des lanières de courgettes !

Alors sans plus attendre voici la recette !

 

 

300g de graines de couscous

1 oignon rouge

2 oignons blancs frais

1 poivron rouge

1 concombre

3 tomates

3 citrons vert

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 bouquet de persil

1 bouquet de menthe

sel, poivre

 

Pour la décoration

1 courgette

1 citron vert

 

 

Mettez la graine de couscous dans un saladier, aspergez du jus des citrons et de l'huile d'olive. Laissez gonfler en égrainant. Salez et poivrez. Remouillez un peu s'il le faut, en ajoutant du jus de citron et de l'huile si nécessaire.

 

Pendant ce temps, lavez les légumes, épluchez le concombre, coupez en tout petits petits morceaux le poivron, le concombre et les tomates (gardez bien le jus des tomates). Rajoutez dans le saladier.

 

 

 

Ciselez finement persil et menthe puis ajoutez dans le saladier, Gardez au frais pendant plusieurs heures. Goutez pour voir l'aissonnement et rajoutez s'il le faut, sel et un peu d'huile.

 

Tranchez la courgette finement dans le sens de la longueur. Formez un cercle avec deux lanières de courgettes. Faites les tenir avec un peu de miel.

Mettez le taboulé à l'intérieur.

 

citrus.jpg

 

 

Juste avant de servir, mettez quelques spray de citron vert. Voici le lien vers leur site :  

 

logohmc

 

et surtout vers ce merveilleux produit ! on plante le spray directement dans le citron ! BLUFFANT !

 m840-citrus-6-1341988507.jpg

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

 

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Entrées froides
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commentaires

poucinette 31/07/2012 07:43

j'adore déjà ton taboulé

Nathalie - Cuisine et citations 01/08/2012 21:06



Merci beaucoup ! il est très frais...



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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