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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 14:35




Ma recette de pâte brisée un peu originale ayant eu du succès, je me suis dit que j'allais vous donner mes recettes de pâtes de base, telle la pâte sablée, ma superbe pâte à pizza au miel… et aussi ma pâte feuilletée afin de réaliser des jolis feuilletés et même des galettes des rois !

Donc pour aujourd'hui… ce sera ma pâte sablée… Elle a une particularité, elle est faite à base d'amande qui lui donne un goût superbe qui se mariera parfaitement avec vos fruits d'été !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une jolie tarte !

 

 

300g de farine

150g de beurre ramolli

40g de sucre

70g de sucre glace

60g de poudre d'amande

2 œufs entiers

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

 

 

Dans le bol de votre robot, malaxez le beurre pour le rendre plus mou. Ajoutez alors le sucre en poudre, le sucre glace, la poudre d'amande, les grains de la gousse de vanille, les gouttes d'extrait d'amandes amères et le sel. Malaxez avec votre robot. Ajoutez l'œuf et continuer à malaxer.

Ajoutez la farine petit à petit et continuer à malaxer.

 

Roulez en boule, filmez et placez au minimum 30 minutes dans le frigo. Plus vous laisserez la pâte refroidir, meilleur sera votre pâte. A savoir aussi que cette pâte supporte très bien la congélation… et n'en sera que meilleure aussi !

 

ET voilà ce qu'on peut faire avec cette superbe pâte !

 

 

Alors à vos tabliers ! C'est à vous maintenant !

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes petites astuces
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commentaires

Zouzou 18/09/2016 07:59

Bonjour
Dans la recette vous parlez de 2 oeufs entiers alors que dans le déroulement vous n'en utilisez qu'un....

Nathalie - Cuisine et citations 01/10/2016 09:57

C'est une erreur de chiffre... désolé ! Il n'y en a qu'un !

OmniTech Support scam 29/10/2014 12:40

I am preparing this recipe tonight itself and i want to make it real for a big time and i think this can be released in a big scale scenario, i thought this is possible not the way it.

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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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