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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 18:40




Après une discussion avec une amie qui avait fait une tarte tatin à la tomate, j'ai eu une furieuse envie d'essayer à ma façon, avec des tomates grappes.

Nous avons testé cette tarte à midi entre collègues et nous nous sommes régalés résultats il n'en restait plus Une seule miette. Le test est donc très concluant.

Alors sans plus attendre voici la recette pour une belle tarte !

 

 

500 g de tomates grappes de calibre moyen à petit

Une pâte feuilletée

150 g de fêta

Du thym

Du persil frais

3 oignons blancs frais

2 cuillères à soupe de miel

Sel, poivre

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°c.

 

Coupez vos tomates en deux. Mettez-les dans votre plat à tarte puis saupoudrez les de sel de poivre et de temps. Ajoutez ensuite en filet les deux cuillères de miel.

 

Épluchez-vous de petits oignons blancs et coupez-les en petits morceaux. Parsemez les morceaux d'oignons sur les tomates. Coupez la fêta en tranches fines et mettez-les sur les tomates.

 

Mettez la pâte sur le dessus des tomates et repliez les bords pour que les tomates soient prisonnières. Faites une incision sur la pâte pour qu'elle ne gonfle pas pendant la cuisson.

 

Mettez à four chaud pendant 20 a 30 minutes selon vos fours. Retournez la tarte sur une assiette est parsemez ensuite de persil de la décoration et servez aussitôt.

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant.

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Quiches et pizza
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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