J'ai eu de la chance de pouvoir cueillir de belles mûres chez ma grand mère... Chaque année nous nous régalons en faisant des confitures...

Pour cette fois, je voulais faire une tarte et c'est chose faite avec cette belle recette ! Une tarte moelleuse et fondante... Vraiment excellente !

Et le meilleur des tests... Mon fils en à repris 2 fois ! Alors sans plus attendre, voici la recette !

1 pâte brisée : la recette en cliquant ici : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !       

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de poudre d'amande

2 à 3 pommes selon leur grosseur

350g de mûres

1 oeuf

50g de sucre

50g de poudre d'amande

3 cuillères a soupe de crème liquide

Pour le crumble

3 cuillères à soupe de farine

40g de poudre d'amande

 40g de sucre

40g de beurre salé

Confectionnez votre pâte brisée comme indiqué sur ma recette : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

Préchauffez votre four à 180°c.

Étalez sur votre plat à tarte. Mettez les cuillères de farine, de sucre, de poudre d'amande sur le fond de pâte et étalez bien le tout.

Épluchez vos pommes et les coupez en fines tranches. Mettez les sur le fond de la tarte. Réservez. Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande, la crème et l'oeuf.

Versez la préparation sur les pommes. Ajoutez harmonieusement les mûres sur les pommes. Réservez de nouveau.

Préparez le crumble. Commencez par verser dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d'amande. Mélangez le tout. Ajoutez le beurre tendre en petits morceaux et mélangez du bout des doigts.

Ensuite, parsemez sur la tarte de façon homogène.

Faites cuire 30 minutes à four chaud.

La tarte doit être légèrement brunie. Laissez refroidir. Et voila une tarte excellente !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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