J'adore les speculoos et par chance Lotus a accepté un partenariat avec mon petit blog...

Comme je suis dans le nord, j'en profite pour rendre hommage à ce merveilleux biscuit en vous proposant une belle recette !

La saison des mirabelles bat son plein, alors j'ai décidé de les associer ensemble pour en faire une joli tarte !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle tarte !

300g de speculoos LOTUS

150g de beurre demi sel

1 cuillère à soupe de farine

600g de mirabelles

Préchauffez votre four à 180°c.

Commencez par préparer votre pâte.

Émiettiez les spécule hausses et ajoutez les morceaux de beurre très ramolli. Mélangez avec mon vos mains et ajoutez également la farine. La pâte ainsi obtenue doit être de consistance assez compacte.

À l'aide d'une cuillère mettez la pâte dans le fond d'un moule amovible et lissez la en appuyant dessus. Mettez au frais le temps de préparer vos mirabelles.

Lavez, coupez vos mirabelles en deux et enlevez les noyaux. Disposez-les harmonieusement sur votre fond de tarte. N'hésitez pas à en mettre beaucoup, les mirabelles ayant tendance à se rétracter lors de la cuisson. Mettez votre tarte au four chaud pendant une bonne trentaine de minutes.

Laissez refroidir avant de déguster. Les plus gourmands pourront l'accompagner d'une touche de crème chantilly ou d'une glace à la vanille.

Merci encore à mon partenaire Lotus pour les spéculoos de qualité.

C'est à vous maintenant, alors à vos tabliers !

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