Encore un bon cake pour les soirées d'été, simple et facile à déguster en apéro ou une bonne salade verte ! Après 585 kms, il me fallait un plat simple...

D'autant plus que j'avais du monde à la maison... En moins de 10 minutes, le cake était au four... Et ça c'est l'idéal ! Alors en associant du bleu de Bresse, des noix et des lardons...

Tout le monde s'est régalé ! Sans plus attendre, voici la recette pour un beau cake !

3 oeufs

150 g de farine + 1 sachet de levure chimique

15 cl de lait entier

12 cl d’huile de noix ou normale

50g de cerneaux de noix

1 oignon rouge

200g de lardons fumés (pour moi lardons de poulet)

150g de bleu de Bresse coupé en dés

100g de gruyère râpé

Sel, poivre

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit en alternant, le lait chauffé et l’huile. Ajoutez le gruyère, mélanger. Puis ajoutez les lardons, les noix, l'oignon et le bleu de Bresse.

Mélangez et assaisonnez avec le sel et poivre. Versez la préparation dans un moule beurré. Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 180°c et et cuire pendant 40 minutes.

Attendre 5 minutes pour le démouler.

Alors a vos tabliers, c'est a vous maintenant !

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