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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 13:07




Voici une petite idée toute simple pour un apéro réussi et gourmand... Voici une 2ème recette de petites tapas de tortilla au poivrons et a la mozzarelle ! Ils peuvent se manger tièdes ou froid... Vous allez en redemander ! Pensez aussi à le faire en plat principal avec une salade verte... Un délice !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour vous régaler pour 4 personnes !!!

 

 

5 œufs

Des poivrons marinés : la recette en cliquant ici : Mon astuce pour une salade de poivrons rapide et facile... Sans se bruler les mains !

1 boule de mozzarelle

4 cuillères à soupe de lait

Persil hachée

1/2 cuillère à café de piment

Sel, poivre

 

 

 

 

Préparez les poivrons comme indiqué dans ma recette. Coupez simplement les lamelles plus larges. Mon astuce pour une salade de poivrons rapide et facile... Sans se bruler les mains !

 

 

Battez les œufs avec le lait, le persil une pincée de piment et le sel. Dans une poêle mettre un peu d'huile puis versez la moitié des oeufs et faire cuire une omelette deux à trois minutes de chaque côté. Faites cuire la deuxième omelette et les laisser refroidir. Préchauffez le four à 200°c.

 

 

Répartir sur les omelettes les lamelles de poivrons ainsi que la mozzarelle en fines tranches sur la totalité du cercle. Les rouler et les maintenir fermement fermées dans un papier aluminium.

 

 

Mettre au four pendant 10 minutes pour faire fondre le fromage. Ôtez le papier aluminium et coupez les omelettes en petites bouchées de 2 cm et mettre des pics en bois pour les maintenir.

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

 ©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes tapas pour un apéro réussi !!
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commentaires

Sabrina 25/08/2012 15:35

Miam ! Une bonne idée et joliment présenté.
Beau week-end à toi.

Nathalie - Cuisine et citations 26/08/2012 10:10



Merci beaucoup... ils sont simples à faire et font beaucoup d'effets ! Bonne fin de weekend !



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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