Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 16:59


 
 

 

Mon amie Brigitte m'a donné des belles tomates cerises pour que je réalise des petites tomates façon pomme d'amour !
Voilà une idée recette toute simple pour un apéritif haut en couleur ou vous pourrez faire manger des petites tomates à vos enfants.

Vous allez vous régaler avec ces petites tomates... Alors sans plus attendre, voici la recette.

En même temps vous aurez mon astuce pour bien réussir le caramel.

 

 

Des tomates cerises

100g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

Des graines de sésame

 

 

 

Lavez les tomates cerises et séchez-les bien. Prenez les piques et mettez-les sur les tomates. Couvrez une tôle d'un papier sulfurisé.

 

 

Préparez alors votre caramel. Dans une casserole, mettre le sucre et deux cuillères d'eau puis mélangez bien. Mettre sur feu vif et tourner avec une spatule en bois. Rapidement, le mélange doit mousser un peu.

Tournez toujours ; au bout de 2 minutes, le mélange va commencer à se colorer légèrement. Mélangez toujours et surveiller la coloration du caramel, qui va devenir roux.

Baissez le feu. Le caramel est terminé dès qu'il a une belle coloration, il ne doit pas être trop brun.

 

 

Prenez alors les tomates avec leur pique puis tremper les rapidement dans le caramel et posez-les sur le papier sulfurisé. Faites rapidement toutes les tomates pour que le caramel ne durcisse pas.

Vous pouvez aussi tremper les tomates avec le caramel dans des graines de sésame ou des graines de pavot.

 

 

Rien de plus simple pour une idée apéro sympa.

 

 

 

Alors a vos tabliers... C'est à vous maintenant.

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Apéro - Apéro !!!
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives