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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 12:43




Voilà un plat d'accompagnement tout simple que je tenais à vous présenter car c'est le préféré de mon bonhomme.

Mon Gaby adore les champignons, surtout ceux de son Papou de la montagne ! Il s'agit donc de semoule forestière qui nous sert à accompagner nos viandes blanches.

Alors sans plus attendre voici la recette pour quatre personnes.

 

 

500g de champignons frais

400g Semoule moyenne 

2 bouillons cube ou bouillon de légumes maison

Huile d'olive

Persil ciselé

 

 

 

 

Commencez par préparer vos champignons.

Coupez-les finement puis mettez-les dans une poêle avec un peu du huile et faites les revenir.

Une fois qu'ils ont rendu toutes leur eau, ajoutez le persil, mélangez et arrêtez le feu. Réservez.

 

 

Dans un saladier, mettez votre semoule et ajoutez trois cuillères à soupe du huile d'olive. Mélangez bien le tout.

Mettez les bouillons cubes dans 1/2 litre d'eau et faire bouillir.

Ajoutez l'eau petit à petit sur la semoule en mélangeant bien et attendez que la semoule gonfle.

 

 

Au dernier moment ajoutez les champignons et mélangez bien. Servir accompagné de viande blanche.

 

 

 

 

C'est à vous maintenant, alors à vos tabliers !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Accompagnements - Légumes
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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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