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18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 05:28

 

 


La saison des mirabelles est bientôt terminée... À mon grand regret ! Ce fruit est du bon ! Il m'en restait quelques unes et comme ces jolis fruits ne se conservent pas très longtemps, j'ai choisi d'en faire une jolie mousse ! Avec des biscuits secs, ce sera un dessert parfait pour les petits et les grands....

Alors sans plus attende, voici la recette pour 4 personnes.

 

 

400g de mirabelles

30g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

2 oeufs

 

 

 

 

Lavez et dénoyautez les mirabelles. Dans une casserole, mettez le sucre, les grains de la gousse de vanille et les mirabelles. Cuire 15 minutes à feux doux. Les fruits doivent être bien ramollis comme pour une compote.

Mixez les mirabelles puis versez dans un saladier.

Laissez refroidir.

 

 

Cassez les œufs en séparant le blanc des jaunes. Incorporez les jaunes à la compote. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer à la préparation délicatement.

 

 

Mettez la préparation dans des coupelles individuelles et placez les au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum avant de servir. Servez avec des biscuits secs.

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Desserts et gourmandises
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commentaires

gut 18/09/2012 14:36

merci pour ce petit dessert sympathique, gourmand et rapide !!

Nathalie - Cuisine et citations 21/09/2012 20:39



oui un dessert simple et fruité comme je les aime ! merci à toi !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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