Et voici mon astuce du jour… Après mes recette de pâte brisée (la recette en cliquant sur le lien Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !  ) puis de pâte sablée (la recette en cliquant sur le lien Mon astuce pour une pâte sablée amande vanille... Un vrai régal !  ), voici ma recette pour une pâte à pizza toute simple !

La pâte à pizza se prépare comme une pâte à pain (avec de la farine, de la levure de boulanger, de l’eau et du sel) avec un ajout d’huile d’olive. Ma petite touche personnelle est de mettre un peu de miel liquide…

Mais chuuuut, ce n’est que pour vous ! Alors sans plus attendre, voici la recette pour une grosse pizza !

250g de farine de blé

1 sachet de levure de boulanger déshydratée délayée dans un peu d'eau tiède

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café rase de sel

15 cl d’eau tiède

1 cuillère à soupe de miel liquide

Dans votre robot pétrisseur ou un saladier, mélangez la farine et le sel. Mélangez la levure avec de l’eau tiède et le miel. Mélangez bien le tout. Ajoutez alors la levure sur la farine, mélangez puis versez l’eau tiède et pétrissez quelques minutes. Mettez l’huile en dernier et pétrissez la pâte durant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit homogène et se détache des bords du récipient sans difficultés. Couvrez d’un torchon propre et sec, laissez lever la pâte dans un endroit chaud (posez votre saladier dans le four préchauffé à 50°C puis éteint) jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Comptez au moins 45 minutes. Et voilà ! Votre pâte à pizza est prête ! Ajoutez y les ingrédient que vous souhaitez et régalez vous !

Alors c'est à vous maintenant !!! A vos tabliers et à vous les bonnes odeurs de pain frais et de pizza à la maison.

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