Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 16:59

 

 


Il y a des jours comme çà… où le manque de soleil se fait sentir et qu’il est urgent de mettre un peu de couleur et de chaleur dans ses journées grisâtres et pluvieuses ! Alors rien de tel pour mettre de la bonne humeur dans nos assiettes de concocter un dessert à base d’ananas…

Alors pour aujourd’hui je vous présente ma tarte amandine créole… une délicieuse tarte à basse d’ananas et d’amande ! Et le soleil est tout de suite de retour ! Nous nous sommes régalés et je dois dire que l’alliance des deux est très subtile…

Sans plus attendre, voici la recette pour 4 jolies tartelettes !

 

 

 

Une pâte Brisée : ma recette en cliquant sur le lien : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

1 ananas ou une boite d’ananas

50g de beurre

50g de sucre

1 cuillère à soupe de rhum

100g de poudre d’amande

Une gousse de vanille

1 œuf

1 cuillère à soupe de maïzena

3 cuillères à soupe de cuillère de confiture d’abricot

Du sucre perlé pour la décoration

 

 

 

Préparez la pâte comme indiqué dans le lien ci-contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

Préchauffez le four à 180°c.

 

 

Mélangez le beurre mou avec le sucre et les grains de la gousse de vanille, le rhum l’œuf. Mélangez bien le tout.  Ajoutez la poudre d’amande et la maïzena.

Réservez au frais pendant le reste de la préparation.

 

 

Coupez les ananas en petits morceaux. Réservez. Mettez la pâte dans les moules à tartelettes et étalez une cuillère à soupe de crème.

Mettez les dés d’ananas au-dessus de la crème puis mettez à four chaud pendant environ 20 minutes.

 

 

Une fois les tartelettes cuites, laissez les refroidir complètement avant de démouler.

Faites cuire la confiture d’abricot et faites bouillir 1 minute. Nappez en les tartelettes et parsemez de sucre perlé.

 

 

 

Alors c'est à vous maintenant ! A vos tabliers....

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes tartes sucrées
commenter cet article

commentaires

Le blog de Pouce 28/09/2012 21:49

Cette recette me permet de me rendre compte que je ne cuisine pratiquement jamais l'ananas.

Nathalie - Cuisine et citations 29/09/2012 10:15



Oui et tu sasi c'est pareil pour moi je ne l'utilise pas assez et pourtant c'est très bon !



Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives