Je continue à vous faire découvrir l'ananas dans une jolie recette de tourte. Il est vrai qu'on ne le cuisine pas assez. L'ananas est bien mis en valeur car il est cuisiné seul.

Vous serez séduits par cet beau dessert que vous pourrez servir avec une boule de glace coco ou vanille ! Sans plus attendre, voici la recette pour une belle tourte ou plusieurs petites tourtes !

2 pâtes Brisées : ma recette en cliquant sur le lien : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

1 ananas ou une grande boite d’ananas

50g de sucre

1 cuillère à soupe de farine

Une gousse de vanille

1 œuf

Préparez la pâte comme indiqué dans le lien ci-contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

  Préchauffez le four à 180°c.

Coupez les ananas en très petits morceaux de façon à ce qu’il soit presque haché. Ajoutez le sucre, les grains de la gousse de vanille ainsi que la farine. Mélangez bien.

Mettez la pâte dans les moules à tartelettes ou dans un moule à tarte.

Mettez la purée d’ananas en tassant bien puis mettez la 2eme pâte sur le dessus pour former une tourte.

Battez l’œuf et dorez le dessus de la tourte.

Mettez à four chaud pendant environ 20 minutes.

Une fois les tartelettes cuites, laissez les refroidir complètement avant de démouler.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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