Le dimanche, c'est jour de cuisine avec mon bonhomme... Ce weekend, il voulait faire des petits biscuits à la confiture pour sa maîtresse. C'est la semaine du goût alors j'en profite pour lui faire découvrir des jolies recettes !

Ces petits biscuits sont excellents et très facilement réalisables avec les enfants. Vous pouvez les garnir avec la confiture de votre choix et surtout utiliser les emportes pièces que vous souhaitez !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour des jolis petits biscuits qui vous régalerons !

150g de beurre demi sel

100g de sucre glace

1 gousse de vanille

1 œuf 250g de farine

50g de poudre d'amande

Une pincée de sel

De la confiture de fraise ou autre : Mes Confitures et autres gourmandises

Sucre glace pour décorer

Mélangez le beurre mou et le sucre puis ajoutez l'œuf et continuez à mélanger.

Ajoutez petit a petit la farine, la poudre d'amande et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, un peu collante, mais il ne faut surtout pas trop travailler la pâte. Mettez la pâte au frais 2 heures.

Préchauffez le four à 180°c.

Sortez la pâte du frigo et etalez la sur 3 à 5mm d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce. cette étape a été réalisée par mon fils !

Disposez sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfournez pour 15 minutes. Bien surveiller la cuisson selon les fours ! A la sortie du four laissez refroidir avant de garnir de confiture.

Ne mettez pas trop de confiture ! Cela risque de déborder ! Pour décorer le sablé, saupoudrez de sucre glace.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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