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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 08:30

 

 


Ce soir, j'ai des amies à la maison et je voulais faire un cake tout simple mais qui sorte de l'ordinaire. J'ai donc essayé de faire un cake aux yaourts (merci a christelle pour l'idée...) en y associant un bon Bourgogne blanc de chez moi.... Un Montagny 1er cru. Le résultat, un cake vraiment très bon et fondant. Tout le monde a adoré !

À refaire sans autre un doute. Alors sans plus attendre, voici la recette pour un joli cake.

 

 

 

320g de farine

2 yaourts bulgares

200g de dés de poulet

6 tomates séchées

150g de champignons de Paris

4 oeufs

10cl d'huile de noix

1 sachet de levure

1/2 cuillère à café de sel  

100 g de gruyère râpé

10cl de vin blanc (pour moi Montagny 1er cru) Escapade gourmande : à la découverte de la Bourgogne avec My Evasion Box !

 

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 200°c. Cassez les oeufs dans un saladier ou dans le bol du batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne un peu de volume.

Ajoutez l'huile puis le vin doucement tout en continuant de mélanger. Ajoutez les yaourts et mélangez encore quelques minutes.

 

 

 

Ajoutez la farine à la pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer puis mettez le sel et la levure. La pâte doit être parfaitement homogène.

Ajoutez le gruyère râpé et les dés de poulet, les champignons et les tomates séchées coupées en petits morceaux. Bien mélanger.

 

 

 Beurrez ou huilez un moule à cake et y verser la pâte. Faites cuire a 200°c pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau, elle devra ressortir parfaitement sèche.

 

 

 

 

Et merci à My Evasion Box pour cet excellent Montagny...

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes cakes salés originaux
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commentaires

bon de réductions 1er cru 06/12/2013 10:03

Je consulte ton blog depuis quelque temps et tes articles sont bien sympa. je vous souhaite une belle journée ...

titoulematou 03/11/2012 12:05

je connais pas...

Nathalie - Cuisine et citations 04/11/2012 15:21



Il faut le tester ! Avec ou sans Montagny... mais c'est vraiment bon....



titoulematou 29/10/2012 12:08

j'aime beaucoup la petite bonne femme dessinée.... !!!!!!!

Nathalie - Cuisine et citations 29/10/2012 20:59



Merci... c'est de Miss Tarlatane...



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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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