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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 19:27

 

 


Vous connaissez maintenant tous mon addiction pour le citron…les sablés lemon curdlemon curd, tarte au citron... ou encore la fabuleuse tarte pomme citron.... J'aime tout ce qui est citronné ! Alors comme ces derniers temps j'avais une envie irrésistible de ce bel agrume, j'ai décidé de faire un cake très citronné mais ultra fondant doux à la fois.

Les amoureux comme moi du citron ne résisteront pas à cette superbe recette qui révélera vos papilles. Alors sans plus attendre, voici la recette pour un beau cake !

 

 

3 citrons bio non traités (jus et zestes)

250g de farine

4 œufs

180g de sucre

100g de beurre demi sel

15cl de crème fraîche

1 sachet de levure

1 pincée de sel

 

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°c.

Prélevez le zeste des trois citrons ainsi que leurs jus. Les zestes doivent être coupés très finement. Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, casser les oeufs puis ajoutez le sucre et mélangez assez longuement.

Ajoutez ensuite le beurre fondu, la crème, le sel et la farine mélangée à la levure.

Mélangez encore pour obtenir une pâte très homogène.

 

 

 

Beurrez et farinez un moule à cake puis versez-y la pâte. Mettez à four chaud pour environ 40 à 45 minutes en surveillant bien la cuisson.

Si vous voyez que votre cake commence à trop brunir, n'hésitez pas à mettre un papier d'alu sur le dessus.

 

 

Et enfin, suprême tentation pour les plus gourmands… Il vous faudra attendre que le cake soit froid afin de le déguster.

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Et toujpurs avec les couverts de Fimo Rigolo !!!

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Desserts et gourmandises
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commentaires

Géraldine 14/11/2012 16:37

Merci beaucoup !! Et oui, j'avais pensé aussi lui donner l'adresse de votre blog ^^ Merci encore pour tout ;)

Nathalie - Cuisine et citations 18/11/2012 19:13



De rien, c'est un réel plaisir !



Géraldine 14/11/2012 10:25

Ma fille n'a pas pu s'empêcher de faire goûter le cake à sa copine ... qui elle aussi la trouvé super bon et me réclame la recette !! Puis-je la lui donner ?

Nathalie - Cuisine et citations 14/11/2012 10:33

Bonjour ! Bien sur et avec grand plaisir ! Et donnez lui aussi le lien de mon blog pour les autres recettes... :-) belle journée !

Géraldine 13/11/2012 09:30

Oooooh !!! Punaise !!! C'est une tuerie ce cake !!! Franchement, il est trop bon !! le goût du citron est juste parfait !! Je l'ai fait hier soir car ma grande fille partait à Paris ce matin très
tôt avec sa classe et je voulais qu'elle est un petit bout de moi avec elle ... et comme elle raffole du citron (elle a de qui tenir ^^), ce cake était tout trouvé !! Et ... ce matin, il ne reste
plus rien !! :( A faire sans hésitation !! Merci pour cette succulente recette qui nous fait penser au lemon curd ... la tarte au citron meringuée ... pour les fans de citron comme chez nous :)

Nathalie - Cuisine et citations 13/11/2012 21:46



Merci pour le retour.... les fans de citron comme nous comprendrons aisement !!!! Je suis vraiment contente !!!



Rose 12/11/2012 20:39

Dire que je n'en ai jamais fait... j'adore pourtant le citron. A tester vite alors :)

Nathalie - Cuisine et citations 12/11/2012 21:14

Il faudra le dire s'il est bon ! À très bientôt !

sabrina 08/11/2012 22:24

je suis comme toi j'adore le citron !

Nathalie - Cuisine et citations 10/11/2012 19:45



fan fan fan !!! C'est excellent le citron !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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