2 heures du matin... Réveil en sursaut... J'avais promis un gâteau au chocolat pour une personne que j'affectionne particulièrement et ce matin c'était l'occasion ou jamais de lui faire parvenir... Après quelques minutes de réflexion, je mets mon réveil à 5h du matin, cela me laissera le temps de lui faire...

Sauf que... Impossible de me rendormir ! Alors ni une ni deux... Me voila dans ma cuisine en train de confectionner un gâteau au chocolat ! Je vous assure cette personne en vaut vraiment le coup... Et comme il traverse quelques moments difficiles, le chocolat sera bienvenu ! J'ai pris la recette du gâteau au chocolat de ma grand mère, la plus simple... Et je l'ai fait en conserve !

Alors sans plus attendre, voici la recette (écrite à 2h45... Rires) pour un gros gâteau ou plusieurs pots.

100g de chocolat noir

100g de toblerone (facultatif vous pouvez mettre 200g de chocolat noir)

125g de beurre

125g de sucre

100g de farine

3 œufs 1 cuillère à café de levure (pour la cuisson en conserve. Sinon en moule normal 1 sachet)

1 cuillère à soupe de crème

1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 200°c.

Cassez votre chocolat en petit morceaux et coupez votre beurre. Faites fondre au micro onde votre chocolat dans un bol avec le beurre et la crème. Mélangez pour que le chocolat soit bien lisse, puis réservez.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, le sel puis la farine et la levure. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien pour avoir un mélange bien homogène. Pour la version simple, beurrez et farinez un moule et versez la préparation à l'intérieur. Pour la version en conserve, beurrez et farinez vos pots puis versez la préparation au chocolat a peine aux trois quarts du pot.

Mettez à four chaud pour environ 20 minutes. Pour la cuisson en conserves, refermez les pots immédiatement et retournez les. Pour le gâteau en moule normal, attendez le complet refroidissement pour le démouler... Je sais c'est sur d'attendre.... Mais c'est si bon !

Et un prompt rétablissement et une bise à G. qui se reconnaîtra et qui j'espère aimera mon petit gâteau !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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