Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 16:09

 


 
Pour ce dimanche, une jolie recette à base de ma pâte d'amandes maison afin d'en faire des beaux gâteaux colorés que l'on trouve généralement dans les pays du Maghreb lors des périodes de fêtes, des lharissa. Pour aujourd'hui ce seront des lharissa en forme de jolies fleurs pour décorer et égayer les desserts !

Pour moi, la pâte d'amandes maison, c'est un réel plaisir que l'on mange d'abord avec les yeux... Puis ensuite, vient le goût... Vous serez bluffé par son goût très fin qui est bien meilleur est beaucoup plus parfumé que la pâte d'amande que nous pouvons trouver en grande surface.

Alors sans plus attendre, voici la recette.

 

 

 

 

150g de poudre d'amande

150g de sucre glace ou 15g d'édulcorant

1 blanc d'oeuf

Des colorants rouge et vert

Si vous aimez, un peu d'eau de rose.

Des billes argentées en sucre

 

 

 

 

 

 

Dans le bol de votre robot, mélangez la poudre d'amande ainsi que le sucre glace. Battez légèrement un blanc d'œuf à la fourchette puis ajoutez-le à la poudre d'amandes et au sucre.

 

 

 

Si vous voulez faire des pâtes d'amandes colorées, séparez alors votre pâte en trois puis ajoutez les colorants souhaités. Pour moi j'ai choisi le rouge ainsi que le vert et vous laissez un morceau de pâte sans colorant afin de faire le blanc. Mettez la pâte au frais afin qu'elle durcisse au moins pendant 2 heures. Ensuite, étalez les pâtes pour avoir une pâte épaisse de 4 à 5mm.

 

 

 

À l'aide d'emporte-pièces, découpez des fleurs, des ronds puis des feuilles... Laissez libre cour à votre imagination... Des fleurs plus petites, des couleurs différentes associées... Puis faites le montage de votre choix et terminée en décorant avec une petite bille argentée en sucre.

Conservez au frais.

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Ma cuisine tunisienne
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives