Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 19:07

 


 
Pour ce soir, je vous présente une recette idéale pour les fêtes que j'ai trouvé sur le beau blog de "mes gourmandises qu'on se le dise..." . Je l'ai un peu modifié en ajoutant des écorces d'oranges confites que j'aime beaucoup...

Ces petits biscuits seront parfaits pour offrir un cadeau gourmand à vos proches ou tout simplement pour vous faire plaisir en accompagnement d'un bon café. Il s'agit de délicieux petits florentins, des gourmandises croquantes absolument divines aux amandes et fruits confits avec une coque chocolatée... Imaginez !!!

Moi qui pensais que ce petit biscuit était d'origine suisse ou italienne... Je me trompais bien ! Il s'agit d'une spécialité qui nous vient de Bretagne...

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 15 à 20 florentins selon vos moules.

 

 

 

100g d'amandes effilées

2 cuillères à soupe de miel

50g d'écorce d'orange confite

50g de fruits confits

50g de sucre

50g de farine

40g de beurre

120g de chocolat noir

 

 

 

 

 

Préchauffez le four à 180°.

Commencez par préparer les biscuits. Coupez vos fruits confits et écorces d'oranges en petits morceaux. Faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et le miel.

Mélangez bien pour obtenir un mélange lisse puis ajoutez les amandes mélangées aux fruits confits. En dernier, ajoutez la farine. Le mélange doit être épais.

 

 

 

Versez ce mélange dans des moule bien rond (petites tartelettes ou muffins) en tassant bien à l'aide d'une cuillère. Faites cuire à four chaud pendant 10 minutes en surveillant bien la cuisson.

Les biscuits ne doivent pas être trop dorés. Ils durciront en refroidissant.

Dès que les biscuits sont complètement refroidis, les démouler. Réservez au frais.

 

 

 

 Faites fondre le chocolat et versez en un peu au fond de chaque moule puis replacez les florentins par dessus en appuyant légèrement pour qu'ils se soudent bien ensemble.

Laissez durcir pendant 30 minutes au frais.

Conservez au frais et régalez vous !

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2012

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Les recettes de Noël
commenter cet article

commentaires

l' avis (ou la vie) d'une maman 17/12/2012 11:06

je pense que je vais les garder pour moi ! lol mummm

Nathalie - Cuisine et citations 17/12/2012 20:10



Rires !!! c'est une bonne idée !!!



Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives