Des petits écoliers maison... Ça vous dit ? Vous savez ces délicieux petits beurres agrémentés d'une délicieuse tablette de chocolat... Et non !!! Ce n'est pas rien que pour les enfants... Certes ils ne sont pas aussi beaux que ceux du commerce... Mais ils sont mille fois meilleurs !

 Et puis ce n'est que mon premier test... Alors zou... On fonce et on reste ces délicieux biscuits ! Les enfants vont adorer les faire avec vous... Alors sans plus attendre, voici la recette pour 20 biscuits.

Pour les petits beurres :

200g de farine

80g de beurre

80g de sucre

1/2 cuillère à café de levure

5cl de lait

Pour les tablettes de chocolat :

250g de chocolat noir

50g de chocolat noir

Commencer par préparer la pâte de vos biscuits.

Faites fondre le beurre avec le sucre et le lait. Mélangez puis laissez refroidir en remuant de temps en temps. Mélangez ensemble la farine et la levure puis versez le mélange de lait. Mélangez bien et arrêtez lorsque le mélange est homogène. Formez une boule puis l'envelopper dans du film alimentaire et laissez la reposer pendant au moins trois heures au frais.

Pendant ce temps, préparez les tablettes de chocolat à l'aide de petits moules spécifiques. casser le chocolat puis faites-le fondre en le mélangeant bien. Remplir les empreintes du moule à l'aide d'une petite cuillère. Laissez les durcir au frais pendant 40 minutes avant de les démouler.

Recommencez jusqu'à épuisement du chocolat, conservez les au frais puis préchauffez votre four à 180°c.

Réalisez ensuite les petits beurre sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à petit-beurre sur environ 3 mm. Attention à ne pas faire la pâte plus épaisse sinon les biscuits n'auront pas une jolie forme. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire. Faites cuire pendant environ 12 minutes à four chaud les biscuits pour qu'ils soient bien dorés sur les bords. Mettez à refroidir sur une grille.

Ensuite, réalisez l'assemblage de vos petits biscuits. Faites fondre les 50 g de chocolat noir restant puis déposez en un peu sur vos biscuits et collez une plaquette de chocolat sur le dessus.

Ensuite laissez prendre au frais et régalez vous pour le goûter !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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