Quoi de plus simple et délicieux qu’une tarte aux pommes. Comme me voilà encore pour quelques jours en Haute Savoie pour pouvoir rester auprès de ma grand-mère qui est hospitalisée, c’est moi qui cuisine pour mes parents. Mon papa, tout comme mon fils, sont très friands de tartes aux pommes…

Alors pour ce midi, j’ai voulu leur faire plaisir avec une tarte très gourmande associant le lait concentré sucré. Tout le monde s’est régalé, alors je vous partage avec plaisir cette recette qui est vraiment très simple et riche en fruits et en saveur…

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle tarte !

Une pâte brisée : ma recette en cliquant sur le lien ci-contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

7 ou pommes golden selon leurs tailles

1 boîte de lait concentré sucré de 397g

3 œufs

1 cuillère à soupe d’eau de vie, de rhum ou d’eau de fleur d’oranger

Des amandes effilées

Préparez votre pâte brisée comme indiqué sur mon lien ci-contre : Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice !

Étalez la pâte puis garnissez-en un moule recouvert d’une feuille de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un saladier, préparez la crème. Mélangez le lait concentré, les œufs et le rhum ou autre parfum afin d’obtenir une préparation homogène. Versez cette crème sur la pâte.

Epluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Disposez-les harmonieusement sur la crème. Faites cuire à four chaud pendant 30 à 40 minutes jusqu' à ce que la tarte soit bien dorée et que la crème soit figée.

5 minutes avant la fin de cuisson, parsemez la tarte avec des amandes effilées.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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