Voici une recette toute simple de petits gâteaux extra moelleux aux noisettes garnis d’un cœur chocolaté… Imaginez ce petit goût de noisette et ces éclats de noisettes qui fondent dans la bouche…

Une petite tuerie culinaire auxquelles vous ne résisterez pas longtemps et qui fera le bonheur de toute la famille… Ce petits gâteaux sont proches des financiers et gardent donc ce côté moelleux et fondant…

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une quinzaine de gâteaux très gourmands !

120g de poudre de noisette

50g de noisettes concassées et grillées

120g de sucre glace

50g de farine

100g de beurre

5 blancs d’œufs

Pour le cœur chocolat :

120g de chocolat

20g de beurre

Préchauffez votre four à 180°c. Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette, les noisettes concassées, la farine, le sucre glace et le beurre fondu mais refroidi.

Dans un bol, mettez vos blancs d’œufs et brassez-les énergiquement avec une fourchette. Ajoutez les blancs au mélange noisette.

Mettez le mélange dans des petits moules à silicone et faites cuire pendant 15 à 20 minutes suivant la grosseur de vos moules. Pendant la cuisson des gâteaux, faites fondre le chocolat noir avec le beurre pour obtenir un chocolat lisse et brillant.

Si vous n’avez pas de moule à empreinte pour faire un creux, dès la sortie du four, appuyez légèrement sur le dessus des gâteaux pour faire un creux. Remplissez les creux des gâteaux avec le chocolat fondu et mettez au frais.

Régalez-vous.... Attention aux gourmands !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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