Pour aujourd'hui, j'ai testé une recette qui nous vient tout droit de Lyon, la tarte aux pralines roses. C'est une ville que j'affectionne tout particulièrement...

Tout d'abord parce que j'ai passé de très bons moments dans cette jolie ville pendant quatre ans et qu'en plus j'y ai rencontré mon mari. La praline rose est une pure merveille de gourmandise.

J'ai déjà réalisé de nombreuses recettes comme la galette des rois aux pralines roses ainsi que la brioche aux pralines roses.... Deux recettes absolument délicieuses !

Je n'avais pas encore goûté à la tarte aux pralines roses et j'ai trouvé cette recette sur le joli blog d'Ingrid, qui se nomme les gourmand'Ingrid. J'ai fais sa connaissance à Paris lors des Aperichefs et nous allons bientôt nous revoir !

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour une tarte toute rose et absolument divine !

1 pâte sablée : la recette en cliquant ici : Mon astuce pour une pâte sablée amande vanille... Un vrai régal !

200g de crème fraiche entière

200g de pralines roses concassées

Quelques pralines roses entières pour la décoration

Sucre glace

Préparez la pâte sablée comme indiqué dans le lien : Mon astuce pour une pâte sablée amande vanille... Un vrai régal !

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre les pralines avec la crème dans une casserole sur feu très doux. Lorsque le sucre des pralines est dissous, enlevez du feu. Attention de ne pas laisser bouillir la crème.

Tapissez les moules de pâte sablée et faire pré-cuire pendant 10 minutes. Versez ensuite la crème de pralines roses dans le moule ou les moules à tartes.

Enfournez pour 25 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster. Saupoudrez de sucre glace et décorez avec des pralines roses entières.

Merci encore à Ingrid pour cette belle découverte !

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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