Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 10:30

 


 
Après une longue semaine d'absence, me voici de retour avec une nouvelle catégorie pour mon blog. Je vous présenterais des recettes équilibrées et peu caloriques que je convertirais en ProPoints pour les personnes qui connaissent Weight watchers.

Pour ce soir, j'ai voulu mettre à l'honneur le cheddar, que m'a fait découvrir mon amie Maelle, qu'elle m'a gentiment glissé dans un colis !

Je l'ai associé à la courge pour un excellent velouté et je dois dire que nous nous sommes régalés, pour seulement 3pp par personne !

Alors sans plus attendre, voici la recette pour 6 personnes !

 

 

 

 

900g de courge épluchée et épépinée = 0pp

2 gros oignons = 0pp

300g de pommes de terre = 7pp

60g de cheddar = 7pp

1 bouillon cube = 1pp

1 cuillère à soupe d'huile d'Olive = 4pp

Sel : selon les goûts = 0pp

Poivre = 0pp

Persil = 0pp

 

 

 

 

 

Commencez par préparer votre courge. Épluchez là et enlevez les pépins. Coupez-la en petits morceaux. Réservez. Épluchez puis lavez les pommes de terre et coupez-les également en petits morceaux. Réservez.

Épluchez les oignons et coupez en très petits morceaux. Dans une grande casserole, mettez une cuillère à soupe du huile d'olive puis ajoutez les oignons ainsi que les pommes de terre. Faites revenir pendant quelques minutes pour colorer oignons et pommes de terre puis ajoutez la courge.

 

 

 

Recouvrir alors d'eau puis ajoutez le bouillon cube ainsi que le poivre. Laissez cuire pendant une trentaine de minutes afin de que la courge soit bien tendre et les pommes de terre cuites.

 

 

 

Mixez alors le tout puis remettez à feu doux. Ajoutez alors le cheddar coupé en petits morceaux puis faites-le fondre pendant quelques minutes en remuant le velouté. Ciselez votre persil très finement et ajouté le velouté. Si nécessaire et selon votre goût vous pouvez ajouter un peu de sel.

 

 

 

Les plus gourmands pourront ajouter une pointe de crème fraîche. Rien de plus simple pour un plat au en serveur et tout en équilibre.

 

 

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

Partager cet article

Repost 0
Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats équilibre et saveurs façon WW
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • Le blog de cuisineetcitations-leblog
  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
  • Contact

Profil

  • Nathalie - Cuisine et citations
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.

Mon blog est 8eme au classement des blogs culinaires 2012 !

 top10aftouch

Recherche

Mes partenaires

Aqueltaux.com vous accompagne dans votre rachat de crédit consommation et immobilier

http://www.aqueltaux.com

 

 

marque-savoie-logo-ancien-nouveau

 

 

 

 photoccccc

CODE PROMO POUR ATTITUDES NEWS POUR 15% DE REDUCTION : CITATIONS

 

 

000blog

 

logomarmiteetchocolat

 

 

  120-90

 

Idées recette

 

logo

 

button large red

 

logohmc

CODE PROMO HOME MARKET POUR 10% DE REDUCTION : CUISINECITA10

 

 

l gourmesso

 

 

bocnroll-76 600

 

 

F 724894be11ce4d1e1e64abfdc6680aeb4cc01ce44f6d2 200 176

 

logo marcadiferencia

 

 

photo

 

 

 

 

Archives