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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 18:30

 


 
Voici une recette extrêmement savoureuse... Et pourtant elle ne contient pratiquement pas de matière grasse... Une recette digne d'un repas de fête ! Je voulais une idée sympa à base de poulet et de poireaux...

Alors après quelques réflexions, voici ma recette... Au lieu d'un habit en pâte feuilletée, Voici un habit de poireaux ! Excellent et riche en goût, vous ne serez pas déçu, exit la pâte feuilletée !

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 6pp par personne, ce qui est plus que raisonnable pour un plat complet !

Alors sans plus attendre, voici la recette !

 

 

 

600g de poulet = 24pp

4 poireaux = 0pp

300g de champignons de Paris = 0pp

1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive = 2pp

2 oignons = 0pp

Persil = 0pp

Sel, poivre = 0pp

 

 

 

 

 

Commencez par préparer vos Poireaux. Enlevez la moitié du vert puis coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Faites les cuire pendant une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.

Égouttez-les puis étendez-les sur un torchon sur toutes leurs longueurs pour qu'ils perdent bien toute leur eau. Réservez. Préparez ensuite vos champignons en les coupant en petits morceaux.

Faites de même pour les oignons et le persil puis mettez l'ensemble dans un hachoir et mixez. Mettez le tout dans un bol puis salez et poivrez légèrement. Réservez.

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°c.

Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle avec la moitié de cuillère d'huile d'olive. Salez et poivrez. Il faut qu'ils soient bien dorés. Réservez. Avec les poireaux, faites 4 rectangles en mettant les poireaux les uns à côté des autres. Étalez alors finement la farce aux champignons et aux oignons sur les poireaux.

 

 

 

Mettez alors le blanc de poulet sur chacun des rectangles de poireaux puis enroulez les. Mettez ensuite sur une tôle recouverte de papier sulfurisé puis mettez au four pour 15 minutes.

Servez avec des pommes de terre cuite à l'eau. Rien de plus simple pour un plat riche en saveurs et équilibré.

 

 

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats équilibre et saveurs façon WW
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commentaires

Géraldine 25/01/2013 14:54

(rires) Merci de tout coeur ;)

Nathalie - Cuisine et citations 25/01/2013 20:30



De rien !!!!!!!!!!!!



Géraldine 24/01/2013 14:52

J'ai testé et c'est vraiment trop trop trop bon ! Le poireau se marie très bien avec le blanc de poulet et ce n'est pas sec du tout !! Au contraire, c'est bien moelleux !! Merci beaucoup :)

Nathalie - Cuisine et citations 24/01/2013 20:03



Merci à toi de tester mes recettes !!! je suis contente qu'elles te plaisent... Tu regarderas ma publication de ce jour.. c'est pour toi !!!



laetitia 18/01/2013 19:09

Je suis ravie d'avoir découvert ton blog (grâce à la page facebook).

Nathalie - Cuisine et citations 19/01/2013 15:08



Merci beaucoup et je suis vraiment ravie que mon blog plaise !!! N'hesite pas à tester mes recettes !!!



laurence 15/01/2013 23:08

merci je vais la testée

Nathalie - Cuisine et citations 19/01/2013 15:12



avec grand plaisir !!!



Laurence 15/01/2013 21:40

Bonjour

Cela donne envie...pouvez vous me dire combien de portion donne la recette svp? Merci

Nathalie - Cuisine et citations 15/01/2013 22:00



Avce ma recette c'est 4 portions !



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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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