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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 15:36


 
 


Voici la recette de béchamel allégée... C'est vrai, la béchamel c'est bon avec un gratin, mais c'est un peu calorique... Alors pour un bon gratin, autant la faire de façon allégée afin de se faire plaisir ! Pourquoi s'en priver ?

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 8pp pour cette recette soit 1/2 litre de béchamel (à diviser bien sur suivant le nombre de personnes pour votre plat, soit par exemple 2pp pour un gratin de choux fleurs pour 4 personnes...)

Alors sans plus attendre, voici la recette.

 

 

 

1/2 litre de lait écrémé = 4pp

40gr de farine = 4pp

Sel, poivre = 0pp

1 cuillère a cafe de Noix de muscade = 0pp

 

 

 

 

 

 

Dans un bol, mettez la farine ainsi qu'un peu de lait et délayez afin d'obtenir un mélange bien homogène. Mettez le reste du lait dans une casserole et ajoutez-y sel, poivre ainsi que la noix de muscade et la préparation Farine/lait.

À l'aide d'un fouet mélangez bien le tout et laissez épaissir sans cesser de remuer.

 

 

 

Une fois l'onctuosité souhaitée de votre béchamel, arrêtez le feu et versez le mélange sur la préparation de votre choix.

 

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 

 

  icone imprimante-6bea8f Pour imprimer la recette c'est par ici !!

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats équilibre et saveurs façon WW
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commentaires

l' avis (ou la vie) d'une maman 21/01/2013 21:17

top !!! car sinon c'est hyper gras ;)

Nathalie - Cuisine et citations 21/01/2013 21:38



ho oui... et là on ne voit pas la différence !!!



Neaira 21/01/2013 11:52

je fais la même avec de la maizena. je ne sais pas si ça change quelque chose ... mais en tout cas on ne vois pas la différence par rapport à une "vrai" donc c'est tout benef !

Nathalie - Cuisine et citations 21/01/2013 21:39



Elle doit être encore plus onctueuse !!!



Aurélie EnviesDélices 20/01/2013 21:54

Elle est très belle ta béchamel

Nathalie - Cuisine et citations 21/01/2013 21:41



Merci beaucoup.....



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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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