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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 19:19

 

 


Je vous présentais il y a quelques jours, la gouère… Ce dessert local qui nous vient de Saint-Firmin, petit village situé à quelques kilomètres du Creusot, à quelques kilomètres de chez moi…

C’est une galette épaisse qui est cuite au four. Figurez-vous que mon fils a tellement aimé qu’il a voulu que je lui en refasse une ! Il en voulait une multi fruits !!!

Alors j’ai un peu changé la recette… saveurs des iles… avec une bel ananas frais que j’avais à la maison… Le verdict : encore une fois un délice et je crois que je ne suis pas prête d’arrêter de tester avec de nouvelles saveurs ! J’ai modifié la composition et la recette est encore meilleure…

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 3pp par personne en sachant que la recette que je vous présente est faite pour 8 personnes.

Alors sans plus attendre, voici la recette !

 

 

 

1 bel ananas frais = 0pp

150g de farine = 14pp

2 œufs = 4pp

3 sachets de sucre vanillé : 2pp

300ml de lait écrémé = 2pp

20cl de crème fraiche à 4% : 3pp

1 gousse de vanille = 0pp

 

 

 

 

 

 

Mettez tous les ingrédients dans un saladier en tamisant la farine. Il faut mélanger la pâte longtemps, et surtout bien la battre pour qu'elle soit vraiment très oxygénée.

C'est tout le secret de la Gouère... La pâte est liquide, c’est normal.

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 200°c. Mettez la pâte dans des petits moules individuels huilés ou dans un grand moule.

Préparez votre ananas et coupez-le en gros cubes.

Disposez-les harmonieusement dans le moule.

 

 

 

Mettez à four très chaud pendant 10 minutes pour les petits moules et pendant au moins 20 minutes pour un grand moule.

Vous ressortirez une galette en forme de chapeau ou de béret renversé.

Dégustez chaud ou tiède… saupoudrez de sucre glace pour les plus gourmands.

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

icone imprimante-6bea8fPour imprimer c'est par ici !!!

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes desserts tout en équilibre façon WW
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commentaires

marie Mariey 06/02/2013 11:05

Super bon... peut-être que j'avais mis un peu trop d'ananas... mais j'en referai ! Merci !

Nathalie - Cuisine et citations 10/02/2013 16:33



de rien c'est un vrai plaisir de partager !!



Mariey Marie 30/01/2013 17:40

Dès demain, je l'essaie :-)

Nathalie - Cuisine et citations 02/02/2013 17:23



Mon fils a adoré !!! ALors ???



Gateau Gaga 27/01/2013 11:39

Miam il est super sympa ce gâteau! fruité et léger, parfait pour un bon goûter! bisous

Nathalie - Cuisine et citations 02/02/2013 17:31



C'est super facile à faire... ET ON SE REGALE !!!



floencuisine 25/01/2013 21:00

j'en veux !

Nathalie - Cuisine et citations 26/01/2013 05:55



Avec grand plaisir !!!



poucinette 25/01/2013 20:24

hummmmmmmmmmmm trop belle

Nathalie - Cuisine et citations 25/01/2013 20:26



Merci !!!! et qu'est ce qu'elle est bonne !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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