Pour ce soir, je vous présente une source qui pourra accompagner vos pâtes, riz ou même servir pour faire des bonnes lasagnes ou des cannellonis maison.

Une jolie recette de ma maman, à base de légumes pour que l'on puisse avoir un plat complet. Féculents légumes et viande… Rien d'autre à ajouter.

Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 3pp par personne. Alors sans plus attendre, voici la recette pour 6 personnes.

600g de viande hachée à 5% de Matières grasses = 19pp

4 carottes =0pp

1 belle courgette = 0pp

2 oignons = 0pp

250g de champignons de Paris =0pp

2 boîtes de tomates concassées ou pulpe de tomates = 0pp

Persil, thym, herbes de Provence = 0pp

Sel, poivre, paprika = 0pp

Quelques spray d'huile d'olive = 0pp

Commencez par préparer vos légumes. Coupez carottes et courgettes en tout petit morceau. Réservez. Faites de même avec les oignons en les coupant en petits morceaux.

Dans une grande casserole, mettez quelques sprays du huile d'olive puis ajoutez les oignons ainsi que la viande hachée.

Faites les revenir à quelques minutes puis ajoutez les morceaux de carottes et de courgettes. Mettez les deux boîtes de tomates concassées puis ajoutez un petit verre d'eau.

Mélangez bien le tout puis ajoutez les épices : le thym, le persil, les herbes de Provence ainsi qu'une cuillère à café de paprika, le sel et le poivre.

Préparez ensuite vos champignons en les éminçant. Ajoutez-les à la préparation puis mélangez bien le tout. Laissez cuire à feu doux pendant au moins une heure.

N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Rien de plus simple pour une sauce maison vraiment excellente.

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

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