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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 16:55

 

 


Même si à la maison il n’y a pas besoin d’attendre la chandeleur pour faire des crêpes, voici aujourd’hui une recette qui plaira à tous et qui est parfaite…. Car la chandeleur arrive à grand pas ! Hé oui c’est demain... le 2 février !

J’ai choisi une crêpe salée avec une garniture généreuse alliant poireaux et champignons…

Idéal pour un repas complet et équilibré !

 Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 2pp par crêpe. Ce qui est plus que raisonnable pour un plat complet…

Alors sans plus attendre voici ma recette pour 10 crêpes ou 6 grosses crêpes (3pp).

 

 

 

Garniture :

4 blancs de poireaux = 0pp

1 oignon = 0pp

Quelques spray d’huile d’olive = 0p

250g de champignons = 0pp

1 cuillère à soupe de crème à 4% = 0pp

Sel, poivre = 0pp

 

 

 Pâte à crêpes :

140g de farine = 14pp

1 œuf = 2pp

200ml de lait écrémé = 2pp

 

 

 

 

 

Commencez par préparer votre garniture. Coupez le vert des poireaux puis coupez les blancs en petites rondelles. Coupez votre oignon en petits morceaux également puis mettez quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle.

Mettez-y alors poireaux et oignons.

Faites revenir quelques instants puis ajoutez un peu d’eau. Faites cuire pendant une quinzaine de minutes en rajoutant de l’eau si besoin.

 

 

 

Préparez vos champignons. Coupez-les en fines tranches et faites les revenir quelques minutes dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.

Ajoutez les ensuite aux poireaux.

Salez et poivrez puis ajoutez la crème. Réservez.

 

 

 

Préparez vos crêpes.

Mélangez le lait, l’œuf et la farine pour obtenir une belle pâte bien lisse et homogène.

Faites cuire vos crêpes une à une puis garnissez les avec le mélange chaud.

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

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Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes plats équilibre et saveurs façon WW
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commentaires

poucinette 01/02/2013 18:01

très belles je fonds NATHALIE

Nathalie - Cuisine et citations 02/02/2013 17:20



Merci !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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