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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 13:11

 

 

 


Pour aujourd'hui, je vous présente une recette de gâteau surprise, un gâteau spécial Saint-Valentin. En effet, lorsque vous découperez le gâteau, celui-là laissera apparaître un joli Coeur intérieur.

Rien de tel pour déclarer votre flamme à votre bien-aimé !

Libre à vous de choisir les goûts et les couleurs pour vos cakes.

Moi j'ai choisi chocolat et fleur d'oranger mais vous pouvez le décliner également en fraise vanille ou autre goût que vous aimez.

Alors sans plus attendre, voici toutes les astuces pour réaliser ce gâteau surprise.

 

 

 

Pour le cake alsacien au chocolat :

125g de beurre

350g de farine

100g de sucre

3 œufs

150g de semoule fine

1/4 litre de lait

1 sachet de Levure chimique

4 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré

 

 

Pour le gâteau au yaourt :

1 yaourt nature

2 pots de yaourt de sucre

6 pots de yaourt de farine

2 pots de yaourt d'huile

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 paquet de levure chimique

 

 

 

 

 

Commencez par préparer le gâteau au chocolat.

Préchauffez votre four à 180°c. Faites ramollir le beurre et mélangez le avec le sucre et les jaunes d'œufs afin que le mélange blanchisse. Ajoutez progressivement la semoule, le chocolat en poudre, la farine, la levure et enfin pour terminer le lait juste tiède. Montez les blancs en neige et incorporez les très délicatement.

Mettez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake beurrée et fariné. Faites cuire votre cake une bonne heure au four à 180°c. Quand le cake est bien monté, mettez un papier d'aluminium pour préserver le cake et continuer sa cuisson.

Faites refroidir. Coupez dans votre cake refroidi des tranches épaisses de 5 cm et découpez des cœurs à l'aide de votre emporte-pièce comme montré sur ma photo ci dessous. Réservez.

 

 

coeur-moule.jpg

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°c.

Maintenant, faites le gâteau au yaourt nature. Mettez le yaourt dans un saladier.

Ajoutez le sucre, la farine et la levure puis mélangez. Ajoutez les oeufs, l'eau de fleur d'oranger, l'huile et le sachet de sucre vanillé.

Fouettez bien pour obtenir une pâte homogène. Versez la moitié de cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettez ensuite les petits cœurs au milieu les uns derrière les autres comme je le montre sur la photo ci-dessous.

 

 

 

moule.jpg

 

 

Recouvrez alors avec le reste de la pâte.

Faites cuire au four chaud pendant 1 heure. Démoulez le cake immédiatement et faites-le refroidir sur une grille.

Et voilà, rien de plus simple pour offrir un gâteau surprise à votre bien-aimé.

 

 

 

 

 

 

 

Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !

 

 

 

Toute reproduction, même partielle, du texte et des photos, est interdite sans l'autorisation de Cuisine et citations

©Cuisine et citations 2013

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Published by Nathalie - Cuisine et citations - dans Mes Desserts et gourmandises
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commentaires

gravure laser tunisie 30/07/2014 12:48

Mmmmmmm, j'aime beaucoup !!

Nathalie - Cuisine et citations 30/07/2014 18:08

Merci !!! :-)

Aux Délices de Pomme 14/02/2014 17:11

Bonsoir :) !!! Je me suis inspirée de ce gâteau pour créer mon cake au coeur Tagada spécial Saint-Valentin :) !!! J'espère qu'il te plaira :) !!!

http://auxdelicesdepomme.wordpress.com/2014/02/14/cake-au-coeur-tagada-special-saint-valentin/

Nathalie - Cuisine et citations 14/02/2014 19:43

Juste wahouuuuuu !!! Un cœur rose.... Ça c'est vraiment le top pour la saint Valentin.... Je pense que je vais essayer ! Merci de m'avoir citée !

Nathalie - Cuisine et citations 14/02/2014 19:41

Superbe idée !!! Je file voir ça de suite....

hlene 13/05/2013 15:31

J'aurai juste aimé savoir pour le gâteau au yaourt il faut aussi e cuire 1h à 180° comme celui au chocolat ? Merci d'avance je vais le tester pour la fête des mères ;)

Nathalie - Cuisine et citations 16/05/2013 12:09



Bonjour, oui excatement pareil !



Géraldine 19/02/2013 16:14

je suis contente : on a beaucoup aimé !! ... et bluffant le coeur à l'intérieur !!! :) Merci encore pour ce partage !

Nathalie - Cuisine et citations 20/02/2013 19:59



De rien ! c'est un réel plaisir de partager !!!



Dans la cuisine d'Alexandra 18/02/2013 17:37

Superbe idée.

Nathalie - Cuisine et citations 20/02/2013 19:58



Merci beaucoup !!!



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  • : Humeurs culinaires.... Et littéraires ! Ce blog est sous le signe du partage.... Vous trouverez ici mes coups de coeur culinaires et littéraires. Puissiez vous y trouver inspiration et délectations au rythme de mes passions ! ♥♥ Je lui offris mes citations préférées, comme des confiseries cuisinées, façonnées et préparées pour la dégustation.♥♥ J. Frame
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  • Passionnée de cuisine depuis toujours, je suis une maman qui travaille mais qui adore préparer des bons petits plats pour tous ceux que j'aime... alors il faut souvent trouver des bons compromis entre travail et passion... D'où l'idée de ce blog.
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